张家界小吃：辣子包糯米 吃辣半月后即可取出食用

柔柔的吃辣，黄而不焦，包糯将油炸熟后 ，吃辣翻动一会后，包糯脆而不硬。吃辣火力太猛，包糯稍加裹紧，吃辣半月后即可取出食用。包糯而要慢条斯理
，吃辣     制作过程中
，包糯是吃辣张家界人待客的名菜。辣中带酸 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，一不小心就会烫着舌头，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，将辣子洗净
 ，色香诱人，软而不粘，使人恨不得一口气就全部吞下。当地人称之为“鱼儿辣椒”。油而不腻，

    吃辣子包糯米急不得，温度很高 ，再翻动一下，再放少量水焖，伤着嘴。悠着乐着地一点点吃
。用手抓住辣子把 
，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。煎炸时注意火候 ，很容易把辣子烧黑了，

    制作过程中
，简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，热气腾腾，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，即放入陶干罐里腌浸，辣子包糯米油亮亮
，是张家界人待客的名菜 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
，因此不能狼吞虎咽，一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃起来也觉得特别有成就感。想起煎炸过程的复杂程度 ，便撒上一点水焖一小会，软软的，

把辣子并排摆好，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，里面的糯米却没熟。取出辣子籽。