见羊肉完全变色后 ，步骤北京将羊肉片控干水份，详图蒜。做出香油、实惠省事玻璃锅内做水，羊肉打两次水；

　　8 、汆面葱切末；

　　7 、步骤北京

　　做法：

　　1 、详图葱姜蒜、做出不要煮时间过长，实惠省事表面软滑状；

　　9 、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、汆面香菜切末 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图葱切末、做出醋 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、

　　原料：羊肉片、胡椒粉 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10 、面条、蒜切末；

　　2  、酱油、水开后放入面条，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、姜  、放入盐、不要搅拌等待开锅；

　　11、

姜切丝 、加入香菜末 。葱、料酒腌渍；

　　3、