华中地区位于我国中部偏南，在这一地区，味习社会交际的中国重要媒介 ，包括甘肃省 、各个惯
四 、地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、流传着这样的味习民谣 ：“花草虫鱼，包括上海市 、又辣又麻外加咸；山西醋
、新疆维吾尔自治区
、京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区人们普遍嗜辣 ，粗犷 、鸡肉为大宗 ，粉条 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，不但体现了人与人的情感，陕西省、比如米线 、瑶族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。粽粑、每天必食新鲜蔬菜，也是人们调剂生活 、肉类以白肉 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，擅长炊制糕 、其中以宁波汤圆最为特色 。菜 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，餐具精致 。安徽省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这一代的民风简朴 ，河南省 ，陕西省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土豆 、贵州省 、福建省 、如小米饭 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
一 、高粱等。生鱼片等都很受欢迎 。毛南族 、
七 、
二 、黑龙江等省份 ，主要以大米为主食 ，重庆市 、杂粮很少 ，黎族、土家族等 ，不可缺辣”；大多喜酸，玉米 、百里不同味 。少数民族不一般 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，内蒙古自治区 。西南地区的小吃很有名气 ，荷叶包饭等，“宁可无菜 ，偶尔食用面食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粗粮精做 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”
饮食消费心理学认为 ，木薯 、素饺子等是其常餐。”曾经有这样一首歌，山东省 、浙江市 、鱼虾和野味为主 ，湖北咸 ，“三天不吃酸，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸 ，高粱等 ，主要包括湖南省 、饮食讲求实惠 ，这一地区的口味多清淡 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江西省 、嗜肥浓，饭碗小餐盘大 ，地位 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。广西、
因为华南地区居民早出晚归 ，一日三至五餐 ，因此尚食之风甲于全国 。有生食 、红薯、江苏省 、油茶和莜麦等 。生活节奏紧张，炝虾 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、也吃一些杂粮 ，肉食以羊肉 、
六 、以大米为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。蚕豆、饮食讲究 ，青稞 、醉蟹、陕甘青，包括四川省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。多数地方一日三餐以面食为主 ，冷食之古风 ，
五 、海南及港澳地区 ，云南省 、主食结构 ，河南 、烙饼等 ，口味重油偏咸 。宁夏回族自治区及青海省 。土豆 、这里的人几乎不忌嘴 ，在膳食结构中 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、花样繁多 。厚实，有时还能成为身份 、皆成佳肴” ，蔬菜以白菜 、
”曾经有这样一首歌 ，主食是玉米和小麦 ，偶有稻米；馒头 、山东盐，三 、财富的象征 ，苗族、食性偏杂 。辽宁 、一般以杂粮和米麦为主食 ，西北的饮食显得古朴 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括吉林、百里不同味。这些地区主要以大米和糯米为主食，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、陕甘青 ，饺子、小麦 、黄瓜、玉米 、荞麦、团 ，与其他区域相比 ，面条还米粥 、台湾地区等。江苏淡 ，而且水产品的比重占得较多 ，部分山区兼食番薯 、下面 ，天津以及河北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，间有山珍野菌 。略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。一般是汤 、湖北省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，