4 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角
3 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁花椒粒、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。四季豆去除两头和筋 ，红椒一个 、生抽 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣、
2 、花椒粒2克 、
生粉1茶匙 、捞起沥干水分备用 。盐1茶匙 、生姜三片、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，发紧时倒入姜片、大蒜切片备用 。用料酒、蚝油 各1汤匙 、红辣椒切段 ，