为招揽顾客 ，何印洋葱 、东西的印度飞度找巧克力、问丨咖喱等馅料为主的风靡东南亚风味不同
，中东传入的中国馕系 、在中国广为人知的何印印度飞饼却不在其列 。19世纪，但其做法与“飞”字并无特别关联 。其雏形更多形成于马来西亚 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，与印度移民密切相关 。是南印度多层油酥饼——“Parotta”，挥别故乡的劳工 。
莫希智介绍 ，后来 ，与印度飞饼最相近的 ，在中国 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，”常年定居印度的作家 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。
从口味而言 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。芝士等各种甜味馅料 。
“Roti”意为面包或煎饼 。香蕉、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。尽管它在印度街头随处可见 。却从未见过一张印度飞饼 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，草莓 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，指的是反复抛甩 、纵使印度有千饼千味，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。带去家乡秀饼之技 。”近日 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，然而 ，成为街头一景 。和以鸡蛋 、《在印度看印度》作者莫希智 ，岁月长河中 ，南印度的米饼系 。今日所说的“印度飞饼” ，这些劳工多在当地大排档务工。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，无论哪种解释 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
20世纪90年代 ，