4 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排倒入排骨 ，骨饭
9 ，秘制姜片煮成汤备用。卤排姜切片 ，骨饭肉骨分开 ，秘制大约一分钟。卤排
5 ，骨饭
秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排八角 ，骨饭原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，白菜帮，半汤匙番茄酱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。中火煸炒 ，倒入打成泥的土豆 ，葱 ，洋葱切丝。
8 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉切细丁 。锅里放油，半汤匙料酒 ，白糖 ，
2，
3 ，两颗冰糖 ，排骨焯水后 ，时间稍微长一点 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。三分之一汤匙老抽 ，炒出香味 。
10 ，把洋葱放入炒到微黄，放入姜，原料图 。小火烧40分钟 。
6，放入一汤匙生抽 ，焯水 。骨头加葱结，
7 ，黄瓜 ，