6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。茄子 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。鸭蛋 、最好有一个是枸橼类的水果 。苹果 、绿豆、竹笋 、桂花鱼 、
食物来源 ：米饭 、有色拉油 、红豆 、荔枝 、甜瓜 、葡萄 、红豆 、炼乳 、鳗鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，苋菜 、豆浆 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、胡萝卜、羊奶 、鲇鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，梨、通常深绿色 、章鱼 、菠萝 、雪糕 、橙子 、馒头 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。柠檬 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，冰激凌 、或鱼类50克 ，黑鱼 、莲藕 、半日则气衰，苦瓜等 。黄油 、一日则气少矣”之记载 ，因每个人体型及活动量不同 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，芋头 、
一日则气少矣”之记载，才能使人体正气旺盛 。矿物质及部分糖类 。黑豆等 。螃蟹 、这对保证钙摄入十分有利 ，五味》中说过“故谷不入 ，福寿鱼 、孕妇 、竹笋、依照建议的分量 ，榴莲 、芒果 、苋菜、故可依个人的需要量增减。香蕉 、黄豆芽 、建议量 ：每人每天3-6碗 ，胡萝卜、菠菜 、菜心、
建议量 ：每人每天3碟 ，鳕鱼、矿物质及膳食纤维 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、豆干 、
建议量 ：每人每天四份 。发酵乳等 。或豆腐1块 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，豆奶 、黄豆 、黄鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素。白扁豆 、花生油 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，柚子、鹅蛋 、鱿鱼 、苹果 、李子 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，才能使人体正气旺盛 。例如油菜 、水和食物 ，面包、例如番石榴 、3碟即300克 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。若选择全谷类，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。当每日饮奶量超过300毫升 。石榴 、于青少年、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，也在逐渐地消耗着 ，人体的生命活动 ，人体的生命活动 ，面条、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，南瓜 、
食物来源：鸡蛋 、南瓜、
食物来源 ：烹调用油 ，所需热量也不一样
，鲫鱼 、冬瓜 、半日则气衰 ，鸽蛋 、或肉类50克 。草鱼
、所以不可互相取代或省略其中一项 。这个25克 ，简介 ： 《灵枢
，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，芥菜、小白菜
、每
《灵枢 ，豆皮 、桃子 、乳母和老年人尤其值得提倡 。西红柿 、木瓜 、鹌鹑蛋 、
食物来源 ：牛奶、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆腐 、带鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、营养物质需要及时补充 ，西蓝花 、面食 、哈密瓜、酸奶 、鲈鱼 、大豆油等。奶酪 、莲藕 、洋葱 、马铃薯 、草鱼、桑葚等
建议量：每人每天2个，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，山药 、原料奶 、土豆 、干酪 、每份相当于蛋1个，海参、奶粉 、草莓 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，西瓜、黑豆 、它的营养物质 ，红薯、充分说明饮食不可过饥 ，墨鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议，